Restoranlar için Yangın Güvenliği
Mutfak yangınlarının kaynağı olan fritöz ve davlumbaz riskleri; ısı dedektör, gaz kesme ve köpük/kimyasal kurgular.
Restoran yangınlarının büyük bölümü mutfakta başlar; yağ yangınları suyla söndürülemez ve hızla büyür. Davlumbaz otomatik söndürme sistemleri, mutfak personelinin hiçbir müdahalesine gerek kalmadan olayı başlangıçta bastırır.
Pirus Yangın; restoranlarda ısı dedektör + davlumbaz söndürme + gaz kesme entegrasyonunu standart kurgu olarak uygularken servis ekibine ilk müdahale eğitimi verir.
Yangın Riskleri
- Fritöz ve yağ yangınları
- Davlumbaz ve baca yağ birikimi
- Doğalgaz tesisatı
- Yoğun müşteri trafiği
- Servis personelinin eğitim eksiği
Önerilen Sistemler
- Mutfaklarda ısı dedektörleri
- Davlumbaz otomatik söndürme sistemleri
- Gaz kesme vanası entegrasyonu
- Adresli/konvansiyonel alarm
- Personel ilk müdahale eğitimi